Rosca de Reyes
Da jeg var 16 år boede jeg et år i Mexico. Jeg gik i gymnasiet og boede hos en mexicansk familie. Det betyder, at jeg blev præsenteret for og deltog i alle mexicanske højtider. Gennem min mexicanske familie blev…Læs videre
Sødt
De dødes brød – Pan de muerto
De dødes brød eller pan de muerto, som de hedder på spansk, bages og spises i ugerne op til de dødes dag, der fejres i Mexico natten mellem den 1. og 2. november. De dødes dag er en fantastisk tradition,…Læs videre
Kryderet varm kakao
På spansk eksisterer udtrykket “sobremesa”. Sobremesa, som oversat betyder ovenpå bordet dækker over den tid efter man har spist et måltid og bliver siddende ved bordet og bare snakker og slapper af. Jeg er ret vild med at man på…Læs videre