Pico de gallo smager fantastisk som tilbehør til tacos (se opskrift her), men også bare som en lille salat ved siden af et stykke kylling eller andet kød. Den er også perfekt til grill, når sommeren kommer. Blandingen af løg, tomat,…Læs videre
Tacos er en af mine absolute ynglingsspiser. Jeg elsker dem, og jeg kan glæde mig en hel dag, hvis jeg ved, at de er på aftenens menu. Jeg har sågar planlagt en road trip i Californien efter de bedste taquerias (spisesteder,…Læs videre
For 14 dage siden lavede jeg original mexicansk guacamole til min kæreste. Altså sådan en rigtig guacamole med store mængder moden avocado, chili og koriander. Han blev overrasket over, hvor lækker den var og hvor forskellig den smager fra den…Læs videre